11 Mart 2018 Pazar

Gara Guzu Gara

Menşe: Türkiye 

Tür: Ale / English Porter 

Renk: Siyah 

Köpük: Kalıcılığı iyi düzeyde bej renk bir köpüğe sahiptir 

Koku: Kavruk kahve karamel ve çikolata kokularını anımsatan isli bir aroma ön plandadır

Tat: İçerdiği %6,4 oranındaki alkolü biraz fazla bulmakla beraber içimi ve bitişi orta sertlikte olup damakta kavruk malt ve isli tatlar bırakmaktadır. Ayrıca filtresiz veya pastörsüz de denen filtrasyon ve pastörizasyon işlemleri görmemiş bir porter olup dry stout tarzı biralardan farklı olarak yulaf da içermektedir.

Puanım: 5,7 / 10

Sam M. Çepni 

Gara Guzu Weiss Bier

Menşe: Türkiye 

Tür: Ale / Hefeweizen

Renk: Bulanık ve altın sarısı bir renge sahiptir

Köpük: Kalıcılığı çok ileri düzeyde rahatsız edecek kadar yoğun olan ve içimi olumsuz yönde etkileyen beyaz renkte kremamsı bir köpüğe sahip

Koku: Buğday biralarına özgü kolay fark edilebilen ekmeksi hoş bir kokuya sahiptir

Tat: İçiminin yumuşak olmasının yanı sıra acılığı dominant olan şerbetiotunun da etkisiyle içerdiği %4,7 alkol oranına rağmen bitişi orta sertlikte olup damakta kalıcı olan acımsı bir tat bırakmaktadır. 

Puanım: 5,4 / 10

Celalettin Samet Cermenoğlu